Hiện nay các bạn dễ dàng bắt gặp các nhà hàng nướng lẩu quảng cáo sử dụng Buffet bò Mỹ thượng hạng trong kinh doanh tuy nhiên đó có phải là bò mỹ thực sự hay không thì không phải ai cũng biết. Vậy làm thế nào phân biệt được thịt bò Mỹ “ xịn “ ? Hãy cùng Nướng Zozo Hải Phòng tìm hiểu nhé !
Thế nào là Buffet bò Mỹ thượng hạng ?
Tại Mỹ, mỗi năm chỉ có khoảng 2% thịt bò được đánh giá và xếp hạng “Prime” ( hảo hạng) thông qua những quá trình kiểm định khắt khe. Tuy nhiên tại Việt Nam " bò Mỹ " được bán với giá từ 160.000 đồng/kg đến 300.000 đồng/kg, vậy thì đó chỉ có thể là thịt bò loại chất lượng thấp, thịt bò Úc, bò Nhật Bản hay thậm chí là Bò …nhà! Như vậy thì không thể gọi là Buffet bò Mỹ được, các nhà hàng chỉ nên quảng cáo kinh doanh Buffet thịt bò mà thôi !
Cách nhận biết thịt trong buffet bò Mỹ :
Cảm quan :
Quan sát bằng mắt thường, thịt bò Mỹ có màu đỏ sẫm, hơi đậm màu chứ không đỏ tươi như các loại thịt bò chất lượng thấp khác. Ngoài ra bò Mỹ còn đặc trưng với lớp mỡ bao quanh rất ít, lượng vân mỡ đan xen trong thớ thịt cao. Chỉ bằng mắt thường, tinh tế 1 chút chúng ta sẽ phân biệt được đâu là bò Mỹ hảo hạng.
Nhãn chứng nhận :
Nếu còn băn khoăn sau khi quan sát bằng mắt thường, chúng ta có thể nhìn nhãn gắn trên miếng thịt để phân biệt. Thịt bò Mỹ “xịn” phải được đóng dấu chứng nhận của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ - USDA. Bộ này chia thịt bò thành 8 loại, tuy nhiên chỉ có loại đầu tiên “ Prime “ – loại thượng hạng là có chất lượng cao nhất. Miếng thịt mềm mọng, có vị ngọt đậm đà phù hợp cho những bữa tiệc nướng hay bít tết do không cần tẩm ướp thêm bất cứ gia vị nào.
Nhà hàng nào phục vụ Buffet bò Mỹ thượng hạng tại Hải Phòng?
Trước đây nếu muốn thưởng thức thịt bò Mỹ thượng hạng, bạn phải đến những nhà hàng phục vụ Bít tết hoặc đồ Âu cao cấp. Tuy nhiên hiện nay ngay tại Hải Phòng, cũng có 1 hệ thống nhà hàng sử dụng Buffet bò Mỹ hảo hạng – Prime trong kinh doanh. Đó chính là hệ thống Nướng Zozo. Nướng Zozo tự hào là 1 trong số ít nhà hàng kinh doanh nướng – lẩu trên toàn quốc có chất lượng thực phẩm hàng đầu. Nguyên liệu được sử dụng tại Nướng Zozo được cung cấp từ những nông trường đạt tiêu chuẩn quốc tế, qui trình chế biến hiện đại đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cao nhất. Đặc biệt Thịt bò sử dụng trong nhà hàng là Bò Mỹ hảo hạng. Những tảng thịt tươi ngon đã khiến không ít khách hàng phải nhớ nhung và quay trở lại nhiều lần.
Hãy đến với Nướng Zozo - nhà hàng buffet nướng lẩu ngon nhất Hải Phòng để thưởng thức Buffet bò Mỹ cao cấp tại:
NƯỚNG ZOZO HẢI PHÒNG
Cơ sở 1 - 321 Tô Hiệu - Hải PhòngHotline : 0906 095 892
Cơ sở 2 - 53 Lương Khánh Thiện - Ngô Quyền - Hải Phòng
Hotline : 0936 729 589
Cơ sở 3 - L301 - Tầng 3 TTTM Vincom Imperia Hồng Bàng - Hải Phòng
Hotline : 081 544 6686
